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  • 카페&바리스타
    eBOOK [가정/생활]
    카페&바리스타
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    본 서는 커피의 역사적 배경부터 생두의 생산 및 유통, 로스팅과 블렌딩, 추출 장비의 공학적 원리, 에스프레소 및 브루잉 추출 기술, 그리고 카페 운영 실무에 이르는 전 과정을 체계적으로 다...
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